mikanketsu https://blog.hatena.ne.jp/mikanketsu/ 未完結ブログ https://www.mikanketsu.com/ ラーメン・グルメ 輝道家直系の『皇綱家』に訪問しました！ 皇綱家と書いて「きづなや」と読みます。 入口には王道家の麺箱が積まれていて、期待が高まります。 開店10分前には行列ができているほどの人気店。 客層は若い人が多めな印象です。 今回はチャーシューラーメンを注文しました。 輝道家直系と看板にも謳っていたので、濃厚な豚骨先行型スープかと思いきや、醬油も主張していて、想像よりバランス型に寄っていました。 常連らしき編み込みヘアーのお兄さんも店員さんに「前よりガラ減らした？」と訊いていました。 今回の訪問ではバランス寄りの味に当たったのかもしれません。 具の中ではチャーシューが絶品でした。 高級ローストビーフのよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.mikanketsu.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F01%2F060000" title="【東京】池袋『皇綱家』で家系ラーメンを食べた。 - 未完結ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mikanketsu/20211128/20211128203539.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-01 06:00:00 rich https://www.mikanketsu.com/entry/2021/12/01/060000 1.0 100%