mikanketsu https://blog.hatena.ne.jp/mikanketsu/ 未完結ブログ https://www.mikanketsu.com/ ラーメン・グルメ 鷺沼にある『麺処懐や』は、食べログラーメンEAST百名店常連店であり、かねてより知人から一度は食べてみるべきラーメン屋としてオススメされていた。 今回は満を持して、仕事の合間を見計らって、平日昼に並ぶことにした。 あとで調べたら、並んでから着丼まで45分くらいかかっていた。 スープは〈塩〉or〈醤油〉が選べて、 麺は〈細麺〉or〈平打ち〉が選べる。 今回は〈塩〉の〈細麺〉にしてみた。 丼顔がたいへんうつくしい。 洗練された味がする。 店主さんが一挙手一投足に心を込めて、味玉を切り、チャーシューを切り、湯切りをしている姿はまさに職人技。 私が自分のラーメンを待っているときも、自分のラーメンを食べ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.mikanketsu.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F08%2F000000" title="【神奈川】鷺沼『麺処 懐や』の洗練された塩ラーメンを食べた。 - 未完結ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mikanketsu/20231025/20231025143354.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-08 00:00:00 rich https://www.mikanketsu.com/entry/2023/12/08/000000 1.0 100%