mikanketsu https://blog.hatena.ne.jp/mikanketsu/ 未完結ブログ https://www.mikanketsu.com/ ラーメン・グルメ 興味を持ったきっかけは、google口コミ評価が神奈川1位ということだった。 場所は横浜市青葉区、最寄り駅は市が尾。 店主さんのワンオペで夜営業しかしていない。 人口に膾炙した有名店！というわけではなく、知る人ぞ知るお店。 仕事の場所と時間がたまたま合致して、思いきって訪問した。 小鍛治は背脂系のラーメンの店。 太麺と細麺が自分の好みで選択できる。 千駄ヶ谷ホープ軒での修行経験ありというご出身。期待が高まる。 お店自身のSNSなどはなく、ネットの営業日時を信じて訪問計画を立てた。 祝日/GW/盆/正月は臨時休業の可能性もあるため、現地に赴いて暖簾がかかっている姿を見てはじめてやっと安堵するなん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.mikanketsu.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F13%2F154647" title="【神奈川】市が尾『らーめん小鍛治（KOKAJI）』 - 未完結ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mikanketsu/20250810/20250810235429.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-13 15:46:47 rich https://www.mikanketsu.com/entry/2025/08/13/154647 1.0 100%