colibli https://blog.hatena.ne.jp/colibli/ mimoza note https://www.mimoz-art.com/ 養蜂 / 菜園 11月初め。 この時期は、まだ黄色くなっていない『八丈フルーツレモン』の“グリーンレモン”をいただくことがあります。 これは小ぶりな方。もっと大きいものが多いです。 『摘果』といって、良い実をしっかり育てるための選別作業で間引くのだそう。 少々傷があったり、小ぶりであったり。 とはいえ、緑のレモンもとってもみずみずしくて美味しい！ 特に八丈島のフルーツレモンは、皮に苦味がないから丸ごと食べられるんです。 薄く扇型にカットして、そのままサラダに混ぜてもさっぱりして美味しいし、種以外捨てるところがないんです（私は種はプランターに蒔きます）。 色々お料理に活用させてもらっていましたが、今年は養蜂を始… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.mimoz-art.com%2Fentry%2F2022%2F11%2F07%2F083606" title="八丈島産自家製はちみつに八丈フルーツレモンを漬けました。 - mimoza note" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/colibli/20221107/20221107081742.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-07 08:36:06 rich https://www.mimoz-art.com/entry/2022/11/07/083606 1.0 100%