minimal1991 https://blog.hatena.ne.jp/minimal1991/ sometimes https://www.minimal1991.com/ グルメ（イタリアン） 富山県 cucina-italiana-symposium.com 以前は荒町にありましたが、23年に新根塚町に移転されたそうです。私の印象では昔は気軽な山盛り生ハムオステリアって感じで、そのあとフレンチのように美しくて繊細な路線になったなと思ってました。移転してからは初めてです。昔はサルデーニャ島料理というコンセプトで、それが県内ではめずらしかったのですが、今は地元のお野菜が主役というコンセプトのようです。 演出が多いお店なので、近々行く予定の方は見ないほうがいいかもしれません。ネタバレあります。 入店してすぐ、薪火の紹介をされ、お写真どうぞと言われます。 店内は白を基調としており、高級感があります… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.minimal1991.com%2Fentry%2FSYMPOSIUM2026" title="SYMPOSIUM（イタリアン）＠富山市 - sometimes " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/minimal1991/20260506/20260506115330.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-15 20:00:00 rich https://www.minimal1991.com/entry/SYMPOSIUM2026 1.0 100%