yokohamamiuken https://blog.hatena.ne.jp/yokohamamiuken/ みうけんのヨコハマ原付紀行 https://www.miuken.net/ ①グルメ ①グルメ-世界の食品 泉区のいちょう団地は、古くからベトナムやカンボジアの難民を受け入れてきました。 彼らが仲間を呼び、今となってはけっこうな数が住んでいて、ベトナムレストランも本格的と評判です。 このタンハーは食材店も兼ねており、今回はライスヌードル（フォー）をお買い上げ。 太さは３５mm、一般的な太さですが４００グラムとけっこう入っています。 この日は、自宅でこれでもかと鶏ガラを煮出してスープを作りました。ショウガを薬味に入れましたが、味付けは少しのコショウと岩塩のみです。 たっぷりとダシが出て、至福の一杯。 余計な味付けをしなくても、鶏ガラのイ〜イ味が出ています。 茹でて軽く塩を馴染ませた鶏肉、もやし、キュウ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.miuken.net%2Fentry%2F2019%2F05%2F26%2F000500" title="【ベトナム産】ライスヌードル（フォー）（いちょう団地タンハー） - みうけんのヨコハマ原付紀行" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yokohamamiuken/20190522/20190522161622.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-26 00:05:00 rich https://www.miuken.net/entry/2019/05/26/000500 1.0 100%