yokohamamiuken https://blog.hatena.ne.jp/yokohamamiuken/ みうけんのヨコハマ原付紀行 https://www.miuken.net/ ①グルメ ①グルメ-神奈川県 ①グルメ-神奈川県-横浜市中区 皆さまおなじみ、関内二郎から鎌倉街道を挟んだ反対側です。このあたりじゃよく知られた、本格的な四川の辛さでマゾたちをヒィヒィ泣かせる名店ですよね。 元は細身の社長が辣腕を振るっていて、いまだに看板にもその姿が描かれているけれど最近代替わりしたのか、こないだ近くの回転寿司屋で大トロやウニをつまみに冷酒を飲んでいたのを最後に、社長の姿を見かけなくなりました。 このお店は、手練れの職人さんが目の前で大きな生地をリズム良く削るのを見るのが楽しみでした。 しかし、最近は全自動刀削麺削り機なるものを導入してしまったようですね。 料理の作り手が一人だけで手一杯だろうなと前々から思ってはいましたが、もうあの職人… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.miuken.net%2Fentry%2F2019%2F12%2F31%2F000000_2" title="長者町の「華隆餐館」で高菜牛肉麺＋２辛＋パクチー - みうけんのヨコハマ原付紀行" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yokohamamiuken/20191227/20191227224238.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-31 00:00:00 rich https://www.miuken.net/entry/2019/12/31/000000_2 1.0 100%