yokohamamiuken https://blog.hatena.ne.jp/yokohamamiuken/ みうけんのヨコハマ原付紀行 https://www.miuken.net/ 手料理 秋も深まって肌寒くなってきた、ある日のこと。 みうけんさん行きつけの肉のハナマサで、鶏を一羽まるまる買いました。 ブラジル産の冷凍ものなんですが、しっかり解凍してあって使いやすそうだったし安かったので衝動買い。 さて、何に使おうかと思い悩んだ末に韓国料理タッカンマリを作ることにしました。 タッカンマリは韓国語で、닭한마리と書きます。 닭（タッ）はニワトリ、한마리（ハンマリ）は一匹という意味。文字通り、鶏を一羽まるまる煮込んだ韓国の水炊きなのです。 まずは腹で割ったニワトリを鍋に入れる。 韓国ではそのまま入れたりしますが、この方がしっかり鍋に入るし内臓が入っていた内側も洗えます！ にんにく、しょ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.miuken.net%2Fentry%2F2020%2F10%2F11%2F000000" title="韓国版水炊き「タッカンマリ」で体の芯までポカポカに - みうけんのヨコハマ原付紀行" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yokohamamiuken/20201008/20201008213900.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-11 00:00:00 rich https://www.miuken.net/entry/2020/10/11/000000 1.0 100%