yokohamamiuken https://blog.hatena.ne.jp/yokohamamiuken/ みうけんのヨコハマ原付紀行 https://www.miuken.net/ 手料理 秋も深まったある日、粋な下町・横浜橋商店街へとやって来ました。 ここに来るのはいつぶりでしょう。 ただの商店街とは違って、とても活気があるだけではなく韓国食材や中華食材がいろいろと手に入るし、魚も野菜も肉も種類が豊富なのでみうけんのお気に入りの場所です。 この日の目的は、もう決まっていました。 それは「酔っ払い蟹」を自分で作ること！！ もう１０年も昔だったか、一度だけ横浜の中華街で食べたことがあるんです。 生きた蟹を紹興酒に漬け込んで待つこと２週間、蟹の全身に染み渡ったお酒の作用で身はトロットロになり、その美味しさは筆舌に尽くし難いものがありました。 しかし、まずお高い。それほど大きくもない蟹… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.miuken.net%2Fentry%2F2020%2F11%2F16%2F000000" title="生きたガザミで中国の絶品料理「酔っぱらい蟹」を作ってみたけど美味しくなかった件 - みうけんのヨコハマ原付紀行" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yokohamamiuken/20201113/20201113203549.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-16 00:00:00 rich https://www.miuken.net/entry/2020/11/16/000000 1.0 100%