iyashi_life https://blog.hatena.ne.jp/iyashi_life/ iyashi_life’s blog https://www.mochikiko.com/ こんにちわ。先日家族で高山へ旅行へ行ってきました。 そこで出会った素敵なソーセージやさんをご紹介したいと思います。 Curnontue（キュルノンチュエ） ５０歳を越えてからフランスへ燻製作りを学びに行ったご主人が１９９８年に飛騨高山にオープンされた「Curnontue（キュルノンチュエ）」というお店。 ・ブルターニュ「ゲランド塩田の天日乾燥塩」瀬戸内「伯方の塩」との自家配合塩 ・宮内庁納入牧場の鹿児島黒豚 ・ヨーロッパ 二千年来の伝統技法・埋蔵縄文杉で濾過された湧水 厳選された食材、培われた技法、自然が作りだす水美味しさを生み出す自然環境、厳選された食材、そして歴史ある伝統技法を用いたこだわ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.mochikiko.com%2Fentry%2Ftakayama_curnontue2111" title="キュルノンチュエ～飛騨高山の美味しいソーセージ - iyashi_life’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/iyashi_life/20211122/20211122163029.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-27 21:16:20 rich https://www.mochikiko.com/entry/takayama_curnontue2111 1.0 100%