mojiru https://blog.hatena.ne.jp/mojiru/ mojiru【もじをもじる】 https://www.mojiru.com/ mojiru book gourmet すしのサイエンス 世界中の人々を惹きつける、鮨の技術に科学で迫る「すしのサイエンス」 「すしのサイエンス」目次 「すしのサイエンス」Amazonでの購入はこちら 「すしのサイエンス」楽天市場での購入はこちら 「美味しい（おいしい）！」を表現できる書体・フォント厳選まとめ記事 すしのサイエンス 誠文堂新光社は2020年2月13日（木）に髙橋潤氏、土田美登世氏著書で、佐藤秀美氏監修による、人々を惹きつける鮨のおいしさの秘密を様々な角度から解説し、鮨の知識と楽しみ方が深めることができる世界中で大人気の「鮨」に、科学で迫った「すしのサイエンス」を発売した。 著者：鮨指導／髙橋 潤Profile●198… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.mojiru.com%2Fentry%2FSushi-Science" title="鮨の知識と楽しみ方を科学で深める「すしのサイエンス」 - mojiru【もじをもじる】" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mojiru/20200210/20200210090631.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-11 00:00:00 rich https://www.mojiru.com/entry/Sushi-Science 1.0 100%