momoyorozu https://blog.hatena.ne.jp/momoyorozu/ おでかけ ももよろず https://www.momoyorozu.net/ ご当地グルメ 国内旅行 国内旅行-2020愛媛 2020年10月の旅。宇和島城を訪ねた後は、宇和島名物を求めてGO！ www.momoyorozu.net 目指すのは愛媛県の郷土料理 鯛めしです。 鯛めしというと土鍋にお頭付きの鯛がどーんと入った炊き込みご飯をイメージしますが、宇和島の鯛めしは違います。 宇和島鯛めしとは 生の鯛の切り身を卵を溶いたたれにつけご飯にのせていただきます。 伊予水軍が考案したと伝わる漁師めしが発祥です。 愛媛県は鯛の養殖で全国トップ。特に宇和島市に接する宇和海周辺はリアス式海岸のため、比較的穏やかながら外海から流れ込むプランクトンが豊富なためさまざまな魚の養殖がおこなわれています。もちろん天然の漁場にも恵まれてい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.momoyorozu.net%2Fentry%2F2021%2F01%2F25%2F001612" title="【愛媛】本場宇和島「ほづみ亭」でいただく鯛めし - おでかけ ももよろず" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/momoyorozu/20210124/20210124192642.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-25 00:16:12 rich https://www.momoyorozu.net/entry/2021/01/25/001612 1.0 100%