myworldhistoryblog https://blog.hatena.ne.jp/myworldhistoryblog/ 俺の世界史ブログ！～世界の歴史とハードボイルドワンダーランド～ https://www.myworldhistoryblog.com/ 世界の料理 最近このブログはオスマン帝国ネタが多くなっているが、そのきっかけとなったのが阿佐ヶ谷にあるトルコ料理専門店「イズミル」の料理に感激したからだというのもある。 トルコ料理はイタリア料理やフランス料理の原点であり、オスマン帝国は全盛期宮殿内に1200人もの料理人がいたという。 強大な力を持つスルタンを満足させるために料理人たちが趣向を凝らして作り上げたのがトルコ料理な訳だ。 オスマントルコは中東のイメージがあるかも知れないが、ウィーンを包囲したりスペインやベネツィアと戦ったりほとんどヨーロッパ文化圏で、宮廷官僚や軍部であるイエニチェリなども元々キリスト教徒だった人たちから成り、やがてその文化交流か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.myworldhistoryblog.com%2Fentry%2Fizmiru" title="絶品のトルコ料理を味わいたいなら阿佐ヶ谷にある専門店「イズミル」に行くべし！ - 俺の世界史ブログ！～世界の歴史とハードボイルドワンダーランド～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/myworldhistoryblog/20190416/20190416181757.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-16 18:32:20 rich https://www.myworldhistoryblog.com/entry/izmiru 1.0 100%