sh_nami https://blog.hatena.ne.jp/sh_nami/ 上海太太徒然草 https://www.nacimi.net/ 上海生活 今日は中国人の奥様が日本人向けにやっているお料理教室で、小籠包の作り方を教わってきたんだ。全然うまくできなかったけど、先生は可愛くて優しいし、一緒に行った3人も面白くてとっても楽しかった！✌️ 小麦粉を捏ねるところから初めて、2時間くらいで完成したかな。 最初は生地作り。小麦粉に水と塩を混ぜて一斉に捏ね始めたんだけど、結構パワーとコツがいるのね。白っぽく柔らかくなめらかになれば先生が合格を出してくれるんだけど、私が一番最後まで合格を貰えずにずっと捏ねていた🥺ぴ… あんも作って、寝かせておいた皮で包む。これがとっても難しい。 隣に並んで丁寧に教えてもらったのに、結局最後までなんか違う…状態だった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.nacimi.net%2Fentry%2F2025%2F7%2F16%2Fxiaolongbao" title="中国料理教室 小籠包 - 上海太太徒然草" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sh_nami/20250716/20250716155924.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-16 01:00:00 rich https://www.nacimi.net/entry/2025/7/16/xiaolongbao 1.0 100%