harbspicelove https://blog.hatena.ne.jp/harbspicelove/ ハーブ＆スパイスでナチュラル生活 https://www.naturalstylelife.com/ food.cooking lifestyle healthcare ここのところ、色々な仕込みをしています。 先日、塩麹と醤油麹を仕込みました。常温で作りやすい気温になってきたので今が常温仕込みにはちょうど良いですね。 発酵ブームで米麹もスーパーや道の駅でも何種類も置いてあったりして、手軽に作れるので常備されている方も多いでしょう。 自分で手作りした塩麹と醤油麹があれば、シンプルな調理法で美味しく仕上がってくれるので助かります。 そして、良い菌はさまざまな恩恵をもたらしてくれます。そんなことも想いながら… もくじ この記事のレシピで準備するもの 材料 塩麹 醤油麹 作り方 塩麹 醤油麹 塩麹を使ったレシピ 醤油麹の旨味成分は塩麹の10倍！ 塩麹、醤油麹の良いと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.naturalstylelife.com%2Fentry%2Ftezukuri_shiokoji_shoyukoji" title="手作り塩麹と醤油麹は万能調味料 - ハーブ＆スパイスでナチュラル生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/harbspicelove/20190601/20190601132308.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-02 13:07:57 rich https://www.naturalstylelife.com/entry/tezukuri_shiokoji_shoyukoji 1.0 100%