tkoki777 https://blog.hatena.ne.jp/tkoki777/ Nichinan Chapel https://www.nchapel.com/ 編集後記 おにぎりは箸で食べるよりも、手に持って食べるほうが私には美味しく感じられます。 なぜだろう？と考えたところ、それはきっと手の触覚が「味」に加わるからだろうとの結論に至りました。 考えてみれば、舌ざわりとか歯ごたえも「触覚」。食材の切り方で味が変わるというのはそういうことなのでしょう。 視覚も「味」に影響を及ぼします。料理をのせるのにどんな器を使用するか、どんな盛り方をするかで「味」は変わってきます。 普段はあまり意識しませんが「味」とは五感（プラスα）が総動員されての産物なのです。 そんなことを思う時、主の素晴らしさを味わう上でも全感覚を研ぎ澄まし、それらを総動員することが大切なんだろうなと思… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.nchapel.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F17%2F161703" title="おにぎりは箸より手で食べるほうが美味しい - Nichinan Chapel" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn.user.blog.st-hatena.com/default_entry_og_image/23428055/1580727895600612 Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-17 16:17:03 rich https://www.nchapel.com/entry/2021/10/17/161703 1.0 100%