mori583 https://blog.hatena.ne.jp/mori583/ 新・シリウスの線路際のロマンを求めて https://www.new-senrogiwa-roman-583-485.com/ 作った料理 ソースカツ丼ですよ(^_-)-☆ 長野の飯田や福島の会津地方ではこのソースカツ丼の方が真のカツ丼と言われてますよね。久々に作ってみました。 肉は豚ロース肉を使いました。ソースですが赤ワイン、醤油、砂糖、ケチャップ、ウスターソース、鶏がらスープの素、水、塩、胡椒、おろしニンニク少々を混ぜたのをとろみが付くまで1時間くらい煮詰めました。で、昔食べた懐かしい味に近い味が出来ました。 揚げたカツをソースにくぐらせてキャベツの千切りをのせたご飯の上にのせましてまたソースを上からかけて完成です（ちなみに僕のご飯は大盛です(笑)） ソースカツ丼 レシピ ソースの作り方 583系 583系仙台車 猪苗代駅 かくだい食堂 撮影地 磐梯熱海 安子ヶ島 喜久田 快速あいづライナー ソースの作り方 このソースカツ丼には僕にとって特別の思い出がありましてね。今から10年前…。このブログでもたまに触れてますが当時磐越西線には快速あいづライナーに583系の仙台車が代走で運用されるときにはよく通って撮影してました。だいたい平日が多く平日休みの僕には本当に都合が良かったし当時はそこまで撮影者が居なかったのでまったりと撮影することが出来ましたね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.new-senrogiwa-roman-583-485.com%2Fentry%2Fsousukatudonn-aizuchihou-inawasiroeki" title="今日の晩飯　思い出の味　会津風ソースカツ丼を作ってみた - 新・シリウスの線路際のロマンを求めて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mori583/20190120/20190120210510.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-20 21:56:55 rich https://www.new-senrogiwa-roman-583-485.com/entry/sousukatudonn-aizuchihou-inawasiroeki 1.0 100%