nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 焙煎とコーヒー豆の話 前にイルガチェフェG1、ハラー、レケンプティ、シダモG2のエチオピア豆の飲み比べをしたことがあって、いちばん好みだったのが、このシダモG2。このとき「高ければ美味しいってわけじゃないんだ」ということを悟る。 なんというか、ほかの豆に比べると力強い味というか、酸味と苦味のバランスが絶妙かつ甘みとコクも強く、カフェラテにしたときに最も美味しく感じたんだよね。 じつは焙煎をはじめて最初に買った豆のひとつがシダモG2だったのだけど、それ以来、ヘビロテ中。エチオピアだから欠点豆はそれなりに多いけれど、ナチュラルのハラーやレケンプティよりはマシだし、何より安価なのがうれしい。 エチオピアというと、やっぱり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2017%2F04%2F02%2F122423" title="エチオピア シダモ G2 - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20170226/20170226135346.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-02 12:24:23 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2017/04/02/122423 1.0 100%