nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 日常の話 コーヒーをテーマに3ヶ月ごとに発行される専門誌「Standart Japan #2」が届いた。 今回の内容、どれも興味深いけれど、とくにエスプレッソ寄りの特集が潤沢でいいね。「タンピング」「素晴らしきエスプレッソの世界」だもの。 「タンピング」って聞くと今更感あるけれど、きちんとタンピングしましょう的な初心者向けなものではなくて、データ満載で、かなり掘り下げてある。4段階のタンピングの強さでショットを落として、エスプレッソ中の成分がどう変化するか、というもの。こうして文字にするだけでもマニアック（笑）。 ほかの特集も相変わらず切り口が鋭くて、今回もしばらく楽しめそう。こうしてみると、やっぱり雑… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2017%2F07%2F16%2F132717" title="Standart Japan #2 が届いた - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20170716/20170716132139.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-16 13:27:17 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2017/07/16/132717 1.0 100%