nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 焙煎とコーヒー豆の話 日本語で「三姉妹農園」と名付けられたトレスエルマナス農園のナチュラルをお試し。小さなファミリー経営の農園で、文字どおり、三姉妹が収穫をお手伝いしているのだとか。 トレスエルマナスは生豆の香りに特徴があって、かすかに発酵臭が香る。よく言えばワインのような風味。 試しにシティとフルシティの間くらいまで焼いてみたところ、ラテの味は「上質で美味しいんだけど、良くも悪くもニュートラルで、あまり際立った特徴がないなー」という、前にコスタリカの豆で感じた感想そのものだった……。うーん。 生豆で感じたワイニーな香りも、ローストすると一気になりをひそめてしまった。アフターテイストにほんのり感じるくらい。2ハゼま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2018%2F07%2F07%2F111801" title="コスタリカ トレスエルマナス ナチュラル - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20180703/20180703154630.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-07-07 11:18:01 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2018/07/07/111801 1.0 100%