nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 焙煎とコーヒー豆の話 たまにはインドネシア以外のアジアの豆を……ということで買ってみたのがミャンマー星山。 品種はSL34。ケニアでよく栽培されている品種で、ほかの地域では珍しいみたい。ケニアも悪くはないのだけど、ぼくはあのアーシーな感じがそれほど好みじゃなかったりもするから、同じ品種でどこまで違いが出るのか、ちょっと楽しみ。 いつものようにフルシティまでしっかり焼いて、いざテイスティング！ カフェラテの味は、とっても好みの系統。クリアで苦味も酸味も際立っていない、バランス型の丸い味。甘みとコクが豊かで、かなり美味しい〜。 ドリップも同様で、クリアで飲みやすい。ズバ抜けた特徴はないけれど、むしろそれが良い。SL34… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2018%2F09%2F01%2F100355" title="ミャンマー　星山 - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20180804/20180804224427.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-01 10:03:55 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2018/09/01/100355 1.0 100%