nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 焙煎とコーヒー豆の話 「SCAJ 2019」に行ったとき「セラード珈琲」のブースでいただいた「ブラジル 手摘み完熟」をローストしてみた。やろうやろうと思っていて、ようやく。 この豆は、ブースの方に「深煎りにするとチョコレートフレーバーが強く出る豆」というリクエストで白羽の矢がたったもの。真っ先にこの豆を勧められたので、かなり期待できそう。 いつもの感じで、いつものようにフルシティに。 焼き上がった豆の香りも、香ばしさのなかにほんのり甘さがあって、イイ感じ。まぁ、ブラジルらしい豆、という印象。 翌日、早速カフェラテにしてみたところ、期待どおりの美味しさ。 ブラジルらしいほろ苦さと、甘み、そしてコクが豊かで、満足感はか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2019%2F11%2F09%2F150221" title="SCAJ2019でもらった“ブラジル 手摘み完熟”を焼いてみた - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20191103/20191103145834.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-09 15:02:21 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2019/11/09/150221 1.0 100%