nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 焙煎とコーヒー豆の話 Kaldi Fortisの焙煎プロファイルをいろいろと試行錯誤している最中に、ちょっと試してみたこと。 カフェラテ用にマイブレンドのレシピがいくつかあって、高効率化（要は面倒くさい）のために最近はいつもプレミックスで焼いている……のだけど、豆の産地や品種によっては同じタイミングで入れても同じように火が入ってくれない問題があり、サンプルロースターのころからちょっと気になっていた。まぁ、普通は一緒に焼かないよね、という組み合わせのケースね。 しかーし、Kaldi Fortisだったら時間差投入が手軽にできそうなので、先日、試してみた。 3種ブレンドのうち、比較的肉厚な豆一種を先に投入しておいて（タ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F17%2F141857" title="意外とイケる!? 時間差投入のプレミックスを試してみた - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20201016/20201016231730.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-17 14:18:57 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2020/10/17/141857 1.0 100%