nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 焙煎とコーヒー豆の話 このあいだネタにした「海の向こうコーヒー」からお試しで購入したなかのひとつ「イルガチェフェ ハルスケ」。 イルガチェフェエリアのなかでもハルスケ村で栽培、収穫されたナチュラルの豆。エチオピアのナチュラルって時点で好きな人にはたまらないはず。 というわけで、生豆から漂うのはナチュラル特有の香り……とはちょっと違っていて、同じエチオピアでもコチャレのような甘酸っぱい香りではなく、どちらかというと酸っぱい系のツンとする発酵臭。そんなに強くはないから焙煎したら消えちゃいそうだけど。 いつものように2ハゼまで入れてフルシティで煎り止めたら、今度は甘〜い香りに大変身。イイ感じイイ感じ。だけれど、いわゆるモ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F26%2F150327" title="クリアで上品な一級品のエチオピア！ イルガチェフェ ハルスケ - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20210626/20210626145912.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-26 15:03:27 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2021/06/26/150327 1.0 100%