nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 焙煎とコーヒー豆の話 昨年末のこと。ふと久しぶりにコチャレのナチュラルが無性に飲みたくなり、業者が休暇に入る前に滑り込みで注文。 到着した生豆は香りがちょっと弱い気がしたけれど、コチャレのナチュラルって、以前から買うたびに品質が変わっているくらい不安定だったので、まぁこのへんは許容範囲。 “いつものことだよね”と、あまり気にすることなく焼いてみた。 焼き上がりはまずまずで、コチャレっぽいワイニーな香りは少し弱めだけれど健在。 ところが！ 翌日ラテにしてみたところ……アフターテイストが少しだけ藁っぽい……。 ドリップにしてみても、その藁フレーバーを感じる。正直、不味い。 まさか……？ と、クロップのデータをチェックし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F08%2F143320" title="Galitebe（ガルテンビ）のコーヒー豆 - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20220104/20220104151123.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-08 14:33:20 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2022/01/08/143320 1.0 100%