nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 焙煎とコーヒー豆の話 ちょっと前の話。1月に入ってしばらくしたとき、ようやく今年最初のバレルエイジドコーヒーの仕込みを完了。ここでいう“仕込み”というのは、樽に生豆を入れた、ということね。 今回のプロファイルはこんな感じ。 ・カルヴァトスを投入・約2ヶ月、樽で熟成 で、樽のなかに入れたカルヴァトスなんだけれど、入れた直後は「漏れなし」と思いきや、ほんの少ーしずつ漏れてしまったためか、いざ樽の中身を出したら「え？ たったこれだけ？」という量に（泣）。 ちなみに漏れた原因は、おそらく前寄りのタガが少しだけ斜めになっていた関係で、締め付けが緩くなっていたため、と予想。次回はもっと入念に確認しないと。 今回、樽のなかに入れ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F05%2F151702" title="第3弾バレルエイジドコーヒーの仕込み完了 - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20220205/20220205151020.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-05 15:17:02 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2022/02/05/151702 1.0 100%