nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 日常の話 ーー焙煎を始めたのは2015年？ 「そう、2015年の夏ですね」 ーー焙煎までやる人って、やっぱりごくごく少数だと思うんですけど、きっかけは？ 「ブログにも書いたんですけど、お気に入りの豆が手に入らなくなったから。“ZOKA”というカフェの豆が好きで、何年も買っていたんですが、日本から撤退しちゃって、手に入らなくなって。ほかのお店でもたくさん買って試したんですけど、結局、どれも好みとはちょっとズレてて、ある日見つけた焙煎入門のムックを買って焙煎の道に足を踏み入れた格好です（笑）。だから結局は、じゃあ自分で焼くしかないな、という結論になったというか」 ーーそんなムックあるんですね（笑）。 「当時… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2022%2F08%2F07%2F113432" title="開設6周年記念インタビュー：その2「コーヒー焙煎とお気に入りのコーヒー」 - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20161210/20161210200003.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-07 11:34:32 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2022/08/07/113432 1.0 100%