nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 先週に続いて、ふたたび古い豆の試飲試験。今回の豆は「エチオピア コケ ナチュラル」。この豆の購入時期を調べてみたら、なんと、驚愕の2020年10月！ ちょうど5年前だった！ さすがに……これは……と思いつつも開封してみたら、案の定、嫌な匂い（泣）。ナチュラル特有の酸を感じる香りに加えて、藁臭というか、明らかに枯れた香り。経験上、普段からエチオピアは劣化しやすい気がするのよね。 この時点で普通は焼かないけれど、今回は実験ってことで焼いてみた。 前回同様に・真空パック・暗所保管・ただし常温という条件下で保存した豆、しかも5年目の豆は、果たして飲めるのか!? ちょっといつもより深めになってしまったけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F09%2F100725" title="続・5年前のコーヒーを焼いてみた - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20251109/20251109095653.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-09 10:07:25 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2025/11/09/100725 1.0 100%