nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 焙煎とコーヒー豆の話 一時期ほどではないにせよ、中米の好みの豆を探す旅はまだ続いていて、今回「グァテマラ アンティグア SHB レタナ農園」を買ってみた。 名前からして優等生な感じ。品種はイエローブルボンのウォッシュド。この時点で不味いわけがないんだけど、グアテマラのイエローブルボンって、個人的にあんまり相性が良くないのが気になるところ。 で、いつものように焼くんだけれど、グアテマラの豆は総じて硬めだから、2ハゼピークあたりまで引っ張った。 結果、DRY5:45 / MF2:35 / DF2:40 というプロファイルに。ドライが少し早かったかな。 翌日ラテにしてみると……ほどよい甘さとコクがあって、美味しい。 だけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F26%2F102539" title="美味しいけど普通？ グァテマラ / アンティグア SHB レタナ農園 - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20260426/20260426100923.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-26 10:25:39 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2026/04/26/102539 1.0 100%