nineten_coffee https://blog.hatena.ne.jp/nineten_coffee/ nine.ten coffee weblog https://www.ninetencoffee.com/ 日常の話 コーヒー関係ないけど、個人的に好きな食べ物の王座に君臨するもの、それが“マルゲリータ”。 店で食べるだけでは飽き足らず、家でもできるだけ美味しいマルゲリータが食べたいという欲求に駆られ、これまでグリルピザプレートと魚焼きグリルを駆使し、昨年はキッチンエイドのスタンドミキサーを迎え入れて自分でできる範囲でピッツァライフを送っていた。 小麦粉の種類やら加水率、発酵時間などを試行錯誤し、専門店にはかなわないまでも、それでもまあまあなレベルのピッツァを焼けるようになった。 ↑グリルピザプレートはガスコンロと魚焼きグリルを駆使して焼き上げる。お店には叶わないけど、それでもそれなりに美味しいピザが焼ける。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ninetencoffee.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F16%2F133038" title="ピザ釜「ENRO 電気式窯焼名人 mini」を導入！ - nine.ten coffee weblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nineten_coffee/20260515/20260515143632.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-16 13:30:38 rich https://www.ninetencoffee.com/entry/2026/05/16/133038 1.0 100%