noiworks https://blog.hatena.ne.jp/noiworks/ 日がな一日　手仕事 https://www.noihandicraft.com/ 健康・美容 日々のこと 菊芋の酢漬けです。 糖尿病の持病を持つ夫のために、よく作っています。 ある時、知り合いに夫の病気の話をしたところ 「菊芋を食べなさい。生のまま薄切りにして酢につけて食べなさい」と 菊芋信者のように菊芋が体に良いことを力説してくれました。 そうなのか、と半信半疑で調べて見ると、本当に体に良い食材のようで それ以来 菊芋は、我が家の食卓によく並ぶようになりました。 菊芋とは 菊芋は、キク科ヒマワリ属の多年草で、北アメリカ原産で世界中に分布しています。日本には、江戸時代後期に飼料用作物として導入されたのが始まりのようです。 ９月から１０月にかけて黄色い菊に似た花を咲かせます。高さ２メートルにも育つ丈… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.noihandicraft.com%2Fentry%2Fkikuimo-210205" title="菊芋、糖尿病にいいらしい - 日がな一日　手仕事" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/noiworks/20210205/20210205131828.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-05 13:48:57 rich https://www.noihandicraft.com/entry/kikuimo-210205 1.0 100%