chas5480 https://blog.hatena.ne.jp/chas5480/ おいしい台所 https://www.oishiidaidokoro.com/ 保存食 梅干し作り、３年目。 今年は去年のようにカビに 悩まされることもなく、無事に 土用干しまでこぎつけました！ 例年、海の日を含む３連休で 干すのですが、今年は最初の ２日間のお天気がいまいち・・ 最後の海の日、ぴかーん！と 晴れた朝、梅酢から梅を出し、 ザルにならべて、そこからの３日間 思う存分太陽の日差しを 浴びてもらいました。 考えてみれば、朝早くから 日が沈むまで、３日間は熱熱の ベランダに干されるわけで これが人間だったら、大火傷です。 初日ザルをしまう時、少し塩をふいて しわっぽくなった梅を見て、 若かりし頃の沖縄での日焼けを 思い出しました。 ２０代前半。 初めての沖縄にテンションは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.oishiidaidokoro.com%2Fentry%2F2015%2F07%2F26%2F221906" title="熱々の夏の日差しと、梅ちゃん - おいしい台所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blog-imgs-80.fc2.com/o/i/s/oishiidaidokoro/IMG_4355.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-26 22:19:06 rich https://www.oishiidaidokoro.com/entry/2015/07/26/221906 1.0 100%