chas5480 https://blog.hatena.ne.jp/chas5480/ おいしい台所 https://www.oishiidaidokoro.com/ ジャムとパンとパウンドケーキ とろりーん。 ミルクジャムです。これを作ると、子ども達がスプーンを持って待ち構えています。子ども達も私も大好きなミルクジャムは、栗原はるみさんのレシピです。 昨年初めて作ったときは煮詰める加減がわからず、仕上がって冷めると固いジャムが出来ました。それはそれで「食べるジャム」として大成功だったのですが、もうちょっとやわらかめで、パンにもスムーズに塗れて、イメージとしては練乳くらいのジャムもいいかなと思い、「ゆるめバージョン」を作ってみることにしました。 ■ミルクジャムの作り方（過去記事） 焦げないように混ぜ続けますが、今回は軽ーくとろみがついたところで火を止めて冷まします。 煮沸消毒したビンに入… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.oishiidaidokoro.com%2Fentry%2F2016%2F02%2F24%2F233102" title="ミルクジャム、ちょっとゆるめバージョン - おいしい台所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chas5480/20160224/20160224225917.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-24 23:31:02 rich https://www.oishiidaidokoro.com/entry/2016/02/24/233102 1.0 100%