oisiimongasuki https://blog.hatena.ne.jp/oisiimongasuki/ おいしいもんが好き！ https://www.oisiimon.com/ 和食 和食-石川・鮨木場谷 ミシュラン１つ星 「東京で魚を初めて食べた時、マズくてビックリしたんだよね」 以前、富山県出身の知人に言われたことがあります。 その時は「今、都民全員を敵に回したよ」と応戦したのですが、 初めて富山県で魚を食べた時、おいしさに驚き、感動し、 完敗して白旗を揚げたことは忘れられない思い出です。 今回の記事では、 東京で江戸前寿司の修行をし、故郷の富山に帰ってからさらに研鑽を積み、 2016年に寿司の激戦地である金沢で開店。 2021年ミシュラン一ツ星獲得というお寿司屋さんのご紹介です。 場所はこの辺。 風情のある茶屋街、主計町（かずえまち）近くにあります。 この写真は翌日撮ったので、非常に明るいですが、 実際は夕… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.oisiimon.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F16%2F200000" title="【金沢】鮨木場谷　ミシュランガイド北陸2021特別版（富山・石川・福井）で一ツ星を獲得したお店で北陸を味わう - おいしいもんが好き！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://live.staticflickr.com/65535/51231823599_cbb2ccce38_b.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-16 20:00:00 rich https://www.oisiimon.com/entry/2021/06/16/200000 1.0 100%