pizzeria-okei https://blog.hatena.ne.jp/pizzeria-okei/ OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》 https://www.okeitokyo.com/ 僕は身長１７８ｃｍ。 まあ、それなりに高い部類に入るだろう。お店で立つ位置によって目線は変わる。 厨房内から客席を見れば視野は広く、フロアにいれば全ては見渡せない。今掃除していて感じたのだが、いつもモップで拭いているところを しゃがんで手で雑巾がけをした。やはり行き届いていない部分があり、綺麗にすることできた。お客様を見るときもそうかもしれない。 ただでさえ二人しかいない店。行き届かないサービスは多々ある。 だからこそ、色んな目線でお客様と接し、気づくことが必要なんだろう。お店って社会全体をすごく小さくした世界かもしれない。 物事を一義的でなく多面体、多義的に見ることが 必要なことが間々ある。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.okeitokyo.com%2Fentry%2F20060408" title="目線 - OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-04-08 00:00:00 rich https://www.okeitokyo.com/entry/20060408 1.0 100%