pizzeria-okei https://blog.hatena.ne.jp/pizzeria-okei/ OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》 https://www.okeitokyo.com/ 飲食店は人。間違いない。美味しくても入っていないお店は沢山ある。人、人。わがｏｋｅｉも人員確保には手を焼いている。 先日新しく入ったスタッフがなんと3日で辞めてしまった。 理由は引抜だという。別に怒ってもいないし、気持ちよく送り出してあげた。 なんていったって初めて知らない方で電話で働きたい！と言ってくれた奴だから。これから是非頑張って欲しいと思っている。さて。 この「人」をいかに確保し、育てるか。 僕のお店では最重要課題である。お店の雰囲気を大切に、お客さんが望んでいることをどれだけキャッチできるかが 重要。マニュアルがないのが辛い。 お客さんがマニュアルだから。明日も面接がある。 果たして… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.okeitokyo.com%2Fentry%2F20060510" title="人 - OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-05-10 00:00:00 rich https://www.okeitokyo.com/entry/20060510 1.0 100%