pizzeria-okei https://blog.hatena.ne.jp/pizzeria-okei/ OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》 https://www.okeitokyo.com/ 飲食業を始める前、沢山の本を読み漁った。「初めての飲食業」 「完全版。これだけ読めば大丈夫」みたいな本を何冊も買った。そして電車の中や仕事終わりに読んでいた。久々に昨日目を通して見ると新鮮だった。立地、設計予算、運営費、実際の運営。様々なことが書いてある。僕は結構マニュアル人間。 まずはマニュアル通り、教えられたとおりにしてみるタイプ。 その上で自分なりに調整をするところはする。そして今のｏｋｅｉを見てみると・・・意外にマニュアル通りだと思う。駅から近く、わかりにくいが来てくれて気にくれれば、わかりやすい場所。 金額設定も低くできたのは二階だから。 家賃が安いから。規模は小さくして最低二人でも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.okeitokyo.com%2Fentry%2F20070809" title="読み返してみた - OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-09 00:00:00 rich https://www.okeitokyo.com/entry/20070809 1.0 100%