pizzeria-okei https://blog.hatena.ne.jp/pizzeria-okei/ OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》 https://www.okeitokyo.com/ ビストロシェフ 石丸が僕にこう言った。「3階でピッツァを食べているお客様を見ていると、自分の力不足を未熟さに腹が立ちます、頑張ります」要するに、3階のメニューがもっともっとお客様の満足度があれば、2階のピッツァを食べる事はなくなると思っているのだ。プロ意識と言うか、自分のハードルとして設けているのだろう正しいと思う。僕はみんなに常々、やりたい事はやってほしいと思っている。だから、やれている以上、文句はないはずだと。 ないならいいわけができない。こんな平和のお店でも、日々沢山の事がある。 問題も多いでもそれはそれなりのプロ意識を書く個人のハードルの中で備わっていたり、 備わっていなくてもそれを備… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.okeitokyo.com%2Fentry%2F20100412" title="一度きりなんだ〜 - OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-12 00:00:00 rich https://www.okeitokyo.com/entry/20100412 1.0 100%