pizzeria-okei https://blog.hatena.ne.jp/pizzeria-okei/ OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》 https://www.okeitokyo.com/ 今日はビストロokeiの1周年。 去年の今日、この3階にビストロを出しました。僕にとってこのビストロokeiは、自分との見えない戦いの始まりでした。 勿論2階のピッツェリアが出来た時は、同じように見えない戦いでした。ただ、2店舗目の重圧はそれ以上だと言う事を去年知ったのです。 独立した時、不安ばかりだったけど、僕も家もなく、この店に住んでいたし、 従業員も中田君だけだった。正直「一人分の人件費なら何とかなるだろう」と思っていた。事実、そうだった。それから時はたち、今こうして7名で働くokei。 その中には家族や子供を抱えている者もいる。 スタッフの人生を抱えている。 その責任と言えば、本当の無… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.okeitokyo.com%2Fentry%2F20101124" title="ビストロokei1周年 - OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-24 00:00:00 rich https://www.okeitokyo.com/entry/20101124 1.0 100%