pizzeria-okei https://blog.hatena.ne.jp/pizzeria-okei/ OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》 https://www.okeitokyo.com/ ついに合格しました、ソムリエ。 完全に泣いてしまいました。嬉しすぎまして・・・。 こんな僕でもなれたんだなーと考え深い日です。 劣等感で埋められた飲食業生活。お店を出したいと思った時からその戦いが始まりました。 ２７，８歳でもお皿もまともに持てなかった自分。 ２０歳くらいのバイトの女の子に怒鳴られながら過ごしました。 夜中にみんなが帰ってからお皿を持ちながら店内を何周も回る練習をした覚えがあります。料理もできなきゃいけないと色々とシェフに相談をしてピッツァに出会いました。 これなら出来るかもしれない、それが最初の理由です。そこからまたもや知識の無さを露呈して苦しい日々。 ピッツァをようやく学び… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.okeitokyo.com%2Fentry%2F20111014" title="ソムリエになりました - OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-14 00:00:00 rich https://www.okeitokyo.com/entry/20111014 1.0 100%