pizzeria-okei https://blog.hatena.ne.jp/pizzeria-okei/ OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》 https://www.okeitokyo.com/ 11月30日のリニューアルオープンにむけて、かなり作業が混在してきた 緊張と不安と入り交じるワインリストの変更に取り掛かっているが かなりの何項が予想される・・・。まずはどういった内容にするか情報を集めつつ、。。。。という状況。できるだけ生産者と僕とインポーターと酒屋さんの気持ちが詰まったような 楽しく温かいものにしたい僕の考える飲食店の形が見え隠れするものにしたい。いつも僕が考える飲食店というものは、少し違うところがあるような気がする いいか悪いかも自分では判断できない。 続いているから悪くはないのだろうが。。。、席数を減らし、単価も抑えたいと考えたりする。 売上が下がって潰れちゃうじゃん・… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.okeitokyo.com%2Fentry%2F20111117" title="支えられない - OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-17 00:00:00 rich https://www.okeitokyo.com/entry/20111117 1.0 100%