pizzeria-okei https://blog.hatena.ne.jp/pizzeria-okei/ OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》 https://www.okeitokyo.com/ 新しいビストロオケイヤに来てくれる方に、良いお店だと褒められる。 嬉しいです。素直に。 新しいお店って綺麗だけど不備もあったり、まだ稼働しきれていなかったり。 その中でも1か月以上経って、新しいスタッフとかみ合ってきたり。 そんな空気感と、ワインであるとか、料理であるとか色んなことを感じてくれて居心地が良いって思ってくれているのかなと思う。 反面。 20年お店をやってきて、今まで手掛けてきたお店はなんと17店舗とかある。 ま、半分以上はもうないわけで、何とも失敗の多い男。 失敗は成功の元なんて良い言葉もあるから、それを糧に生きています。 良いお店と、継続できるお店＝売れてるお店 というのは、残… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.okeitokyo.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F10%2F173812" title="良いお店と売れるお店 - OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pizzeria-okei/20250612/20250612173731.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-10 17:38:12 rich https://www.okeitokyo.com/entry/2025/06/10/173812 1.0 100%