pizzeria-okei https://blog.hatena.ne.jp/pizzeria-okei/ OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》 https://www.okeitokyo.com/ 今、オケイヤで提供されたトマトソースパスタ。 とてもおいしそう。 これを見て、走馬灯のように思い出した光景があった。 12月9日に行われるオケイ20周年当日パーティにも来てくれる、初代シェフ中田洋平。 今は長野でお店を期間限定で運営しつつ、オーベルジュを建設している最中。 彼と一緒にお店をやったのは4年半。 朝から晩まで一緒にいて、苦楽を共にしたスタッフ第一号。 彼と一緒にお店をやっていて想い出は数えきれない。 その中で彼が作るポモドーロフレスコの話を書きたい。 彼のメニューには必ずポモドーロフレスコとバーニャカウダがあった。 素朴でも一番美味しいものを提供したい気持ちが強かった中田。 彼のパ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.okeitokyo.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F22%2F013643" title="ポモドーロフレスコ - OKEI GROUP OWNER 片寄雄啓《コトバノチカラ》" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pizzeria-okei/20251121/20251121184751.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-22 01:36:43 rich https://www.okeitokyo.com/entry/2025/11/22/013643 1.0 100%