oyajinokomado https://blog.hatena.ne.jp/oyajinokomado/ おやじの野望 https://www.oyajinokomado.info/ グルメ-食レポ こんにちは😃 昨日釣り上げたヒラスズキをフライにしてバンズに挟んでハンバーガーを 作ってみたくなりましたので早速作りました。パン作りは親父が担当しています。 色々とチャレンジしていますが都度出来具合が変わるので難しいんです。 ①まずパンベーカリーで粉を配合してこねます。 レシピ ・強力粉300g・薄力粉60g・トライイースト6g・砂糖20g・塩5g ・水220cc・バター20g・溶き卵・白胡麻 20分マシーンでこねる。 ②発酵です。 30度30分で役に立つバイほどに膨らみます。 ③6当分にしてベンチタイム 15分ベンチタイム ④２時発酵 20分ほど発酵 ⑤焼く前に溶き卵とごまを振りかけます。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.oyajinokomado.info%2Fentry%2F20210705%2F1625437994" title="ヒラスズキを使ってハンバーガーを作ってみた。 - おやじの野望 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oyajinokomado/20210704/20210704211615.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-05 07:33:14 rich https://www.oyajinokomado.info/entry/20210705/1625437994 1.0 100%