chiantosaurus114 https://blog.hatena.ne.jp/chiantosaurus114/ Pan Pan Pan https://www.pan-panpan.net/ イギリス 食 気温が下がって掛け布団をかけて心地よく朝を迎えることが出来てます 気温が下がって難点なのは自家製酵母パンの発酵時間が長くなること このパン、朝仕込んで一次発酵が完了したのは夜７時 夜９時に焼き上げでした。 元種で作るともっと早く発酵するんですが元種の管理が面倒なのでここ1年くらいストレート法だけ ストレート法とは酵母液をそのまま使う方法で300gの粉に対して100gの酵母液を使います。 発酵を早めたい場合はドライイーストを少量加えたりするようですが私は酵母液のみ気長に発酵させてます。 ファストフードじゃないバーガー 日曜日のこと 普段外食しない我が家ですが珍しくランチを外でいただきました 行… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.pan-panpan.net%2Fentry%2Fpost-395%2F" title="ファストフードじゃないバーガー - Pan Pan Pan" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://pan-panpan.net/wp-content/uploads/2018/08/3F23290A-2134-4645-8388-2623428C8FC6-1024x768.jpeg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-08-14 06:01:18 rich https://www.pan-panpan.net/entry/post-395/ 1.0 100%