t-sato-1211-a https://blog.hatena.ne.jp/t-sato-1211-a/ パン好人の実用知識 https://www.panfan.net/ パン・オ・セーグルは以前レシピをアップしましたが、よく似た名前のパンでパン・ド・セーグルというパンがあります。 うろ覚えで記憶していたので今一度確認してみたところ、あら大変まちがってたと非常に驚きました。 それでは、どのような違いのあるパンかご説明いたします。パン・ド・セーグル セーグルとは、ライ麦のことです。 直訳するとライ麦のパンとなるでしょうか。 ライ麦を配合したパンの総称で使われることもありますが、厳密にいうとライ麦を６５％以上配合したものをいうそうです。パン・オ・セーグル 一方、”オ”の方は、直訳するとライ麦入りのパンでしょうか。 こちらは、ライ麦が６５％より少ないものになります。ま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.panfan.net%2Fentry%2F2015%2F11%2F14%2F221003" title="パン・ド・セーグルとパン・オ・セーグル - パン好人の実用知識" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/t-sato-1211-a/20151114/20151114220954.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-11-14 22:10:03 rich https://www.panfan.net/entry/2015/11/14/221003 1.0 100%