t-sato-1211-a https://blog.hatena.ne.jp/t-sato-1211-a/ パン好人の実用知識 https://www.panfan.net/ 以前、お話ししていたツヴィーベルブロートの作り方をまとめて見ました。 特段難しい製法ではありませんがラードを使う配合になっています。 ドイツあたりではよくパンに配合されているようです。 無ければ、ショートニングやバターで代用しても問題ないでしょう。 フライドオニオンは今ではよくスーパーでも見かけますよね。サラダのトッピングなどに使う事が多いので、ドレッシングの並びに陳列される事が多いのでは無いでしょうか。 ライ麦も無ければ小麦粉だけでも多少風味は変わりますが美味しくできますよ。 是非挑戦してみて下さい! 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.panfan.net%2Fentry%2F2016%2F09%2F28%2F114802" title="ツヴィーベルブロート２ - パン好人の実用知識" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-09-28 11:48:02 rich https://www.panfan.net/entry/2016/09/28/114802 1.0 100%