t-sato-1211-a https://blog.hatena.ne.jp/t-sato-1211-a/ パン好人の実用知識 https://www.panfan.net/ クロワッサンを作りました! 以前から作ろう作ろうと思っていたクロワッサン。 先日やっと作る事が出来ました。 焼き上がりはこんな感じでした。 少し焼きすぎですね。 以前作って失敗した事があったのですが今回はまずまずの出来でした。 パン屋に勤めていたときは、クロワッサンを得意としていましたがそれは設備が整っていての話です。 家庭で作る場合は更に高い感と技術が必要だなと感じました。 特に、冷蔵庫の違いや電動のローラー（リバースシーターといいます）がない点が大きな違いでした。 それでは、私が作ったクロワッサンの作り方の解説を行って行きます。 クロワッサン｜レシピ クロワッサンの仕込み こちらのレシピは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.panfan.net%2Fentry%2F2016%2F12%2F21%2F203811" title="クロワッサン - パン好人の実用知識" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/t-sato-1211-a/20161221/20161221185551.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-21 20:38:11 rich https://www.panfan.net/entry/2016/12/21/203811 1.0 100%