boulanger_0 https://blog.hatena.ne.jp/boulanger_0/ パン屋の【秘密工場】 https://www.papan.tokyo/ 世界のパン ローゼンヴェッケンとは？ 引用元：https://flavortour.blogspot.com/2017/10/Rosenwecken.html 原産国 ドイツ ローゼンヴェッケンの由来と歴史 生地の上部のとじ目の部分がバラのように見えることから、ローゼンヴェッケンと名付けられました。 「ローゼン（rosen）」はドイツ語でバラを指し、「ヴェッケン（wecken）」は小麦粉を主に用いて作られた、小型の白いパンのことを指します。 また、小型のパンのことを「ヴェッケン（Wecken）」以外にも、ブロートヒェン（Brötchen）やゼンメル（Semmel）と呼ぶこともある。 「ブロートヒェン（Br… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.papan.tokyo%2Fentry%2Frougen" title="ローゼンヴェッケンとは？由来と歴史も - パン屋の【秘密工場】" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boulanger_0/20240624/20240624152421.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-24 15:44:02 rich https://www.papan.tokyo/entry/rougen 1.0 100%