krmmhh https://blog.hatena.ne.jp/krmmhh/ ピーママの好きなことブログ https://www.pi-mama.com/ お家ごはん 北欧食器 先週の「沸騰ワード10」で、家族がテレビ画面に釘付けになっていた、伝説の家政婦、志麻さんの美味しそうなお料理の数々✨「生姜の青椒肉絲」続きまして、今日は、家族のリクエストにより「和風煮込みハンバーグ」を作ってみました(^^) まずはポイントを復習しまして、・ハンバーグの種は、ボウルを冷水で冷やしながら、体重をかけてしっかり捏ねる。・形成する時は表面をつるっと綺麗にまとめると、中心を窪めなくても、焼いた時に割れない。・両面を1分ずつ、こんがりと焼く。・ハンバーグの半分くらい迄、水を入れて、出汁パックを加え、15分煮込む。 難しかったのが、ハンバーグの種を、滑らかに綺麗にまとめるところでした💦 志… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.pi-mama.com%2Fentry%2F2021%2F03%2F11%2F203450" title="志麻さんの「和風煮込みハンバーグ」を作ってみました - ピーママの好きなことブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/krmmhh/20210311/20210311191417.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-11 20:34:50 rich https://www.pi-mama.com/entry/2021/03/11/203450 1.0 100%